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Blog Esperienze di cucina

Per scoprire le esperienze di cucina nel chianti

Firenze Washington A/R: Chianti Cooking Experience vola negli States

Firenze Washington A/R: Chianti Cooking Experience vola negli States

Sono passati 13 anni da quando sono stata negli Stati Uniti la prima volta per promuovere il mio lavoro di personal chef per catering e corsi di cucina.          Era il 2007, io ero una giovane donna e madre di 30 anni con tanta passione per la cucina…

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L'inaugurazione di Chianti Express

L'inaugurazione di Chianti Express

“Pioverà, farà freddo, icchè si fa....si inaugura o no?!” “ Io intanto preparo l'impasto perchè comunque ci vogliono 24 ore di lievitazione, quindi io lo fo'.” “ Ragazzi su muoviamoci che qui si fa buio a chiacchierare e invece c'è parecchio da fare.”  …

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Chianti Express – pasta & pizza truck

Chianti Express – pasta & pizza truck

Le grandi idee hanno bisogno di tempo: vanno accolte dentro di noi, fatte “ ruzzolare” in ogni parte del nostro corpo per sentire se ci portano allegria e calore; vanno poi seminate nel nostro cuore e nutrite con pazienza senza farsi prendere dalla paura. Iniziare…

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Sai cos'è una Pinsa? Pinsa vs pizza, tu quale scegli?

Sai cos'è una Pinsa? Pinsa vs pizza, tu quale scegli?

  Fra pasta e pizza io non ho mai avuto dubbi: vince la pizza, ma da quando ho assaggiato la pinsa, focaccia tipica di Roma, la pizza è retrocessa in seconda posizione.   Voi sapete che cosa è una pinsa e cosa la rende leggera, digeribile, e croccante…

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Barcelona Olè –  Tapas, Mare e Amicizia

Barcelona Olè – Tapas, Mare e Amicizia

Barcellona è stato il punto di ritrovo di famiglia nel mese di ottobre, meta decisa quanto con Esther siamo andate in Irlanda a trovare la nostra comune cugina Sarah; in quella occasione abbiamo deciso di incontrarci con i rispettivi figli ad ottobre…

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