chianti cooking experience loading

Blog Esperienze di cucina

Per scoprire le esperienze di cucina nel chianti

Cheesecake alle mele e cannella, con caramello salato.

Cheesecake alle mele e cannella, con caramello salato.

La prima volta che sono stata nel Connecticut, più di dieci anni fa, sono arrivata a Boston pochi giorni dopo il Thanksgiving, la Festa del Ringraziamento, così amata dai miei amici americani. All'epoca non sapevo quanto questa ricorrenza fosse importante…

Leggi Articolo
Legàmi e Legumi: burger vegetali

Legàmi e Legumi: burger vegetali

Da amante della cucina e cuoca una fra le cose che mi rende più felice, amata e coccolata è quando qualcuno cucina per me. Mi piace vedere come il cuoco o cuoca del momento si relaziona alla cucina: Sei il cuoco metodico e segui la ricetta passo passo?…

Leggi Articolo
Lombardia: ricetta e regioni

Lombardia: ricetta e regioni

La Lombardia prende il nome dal popolo Longobardo che durante il medioevo ha conquistato questa terra che dalle Alpi con i suoi laghi glaciali arriva alle verdi pianure. Per me la cucina lombarda è la vittoria del gusto fatta con pochi e ricchi ingredienti:…

Leggi Articolo
Riflessioni autunnali tra i fornelli

Riflessioni autunnali tra i fornelli

In questi giorni ho bisogno di fermarmi a fare un bilancio lavorativo. A volte la mente si lamenta troppo, fa la vittima ed è lì che la calma, un bel respiro profondo e la lucidità mi aiutano ad essere propositiva e pratica. Professionalmente sono nata…

Leggi Articolo
A spasso nel chianti: raccolta delle olive

A spasso nel chianti: raccolta delle olive

Alberto è stato l'amico d'infanzia di mio fratello.  Per me andare da Alberto è sempre stata una gioia perchè le visite da Alberto erano sinonimo di avventura, libertà e natura.Io ero l'unica femmina e la più piccola della banda insieme al mio amichetto…

Leggi Articolo