Abbi buona cura del tuo corpo

Abbi buona cura del tuo corpo, è l’unico posto in cui devi vivere. (Jim Rohn)

Nell'ultima settimana qualcosa nell' aria è cambiato: finalmente la mattina annuso la primavera e la luce ci accompagna fin dopo l'ora del tè.

E' proprio nei cambi di stagione che riscopro la mia passione per l' Ayurveda, e preparo tisaneche aiutano ad alleggerire il corpo dai cibi più grassi e sostanziosi e che aiutano a rimuovere il freddo accumulato nell'inverno, così da essere pronta e piena di energia per l'arrivo della primavera.

Tutte le mattina alle 7,30 io e il mio compagno usciamo di casa con Priscilla e i nostri cani e a piedi andiamo a scuola. Non importa che tempo ci sia, noi ci adattiamo alla stagione. Giacche a vento, cappelli, guanti, a volte spunta anche l'ombrello. E' diventato un rituale di famiglia, prima di iniziare con scuola e lavoro ci godiamo qualche passo e due chiacchiere

L'ayurveda è una scienza antichissima e completa che utilizza il cibo e le spezie come cura; io ho potuto approfondirla grazie al percorso biennale che ho frequentato di Operatore olistico presso la scuola Ayurveda International Academy https://ayurvedainternationalacademy.com/. 

Piano piano condividerò con voi anche quello che l'Ayurveda mi trasmette.

 

La mia tisana preferita sia d'inverno che nel cambio di stagione primaverile è quella allo zenzero, limone e miele. Buonissima, facilissima da fare e molto versatile.

Partiamo dallo zenzero fresco, una pianta che nella mia dispensa non manca mai, la uso sia per cucinare sia come rimedio erboristico.

Lo zenzero:

• stimola tutte le attività metaboliche e digestive, è un antibatterico e antinfiammatorio, 

• aiuta nelle disfunzioni respiratorie e in caso di influenza, 

• calma la nausea e il vomito, 

• contrasta la diarrea, 

• allevia i dolori muscolare e crampi.

 Ma veniamo al re degli agrumi: il limone .

Il suo colore ricorda il sole e  l'aroma della sua scorza è un'onda di pura energia. 

I suoi effetti benefici sono dovuti alla presenza di:

• acido citrico, 

• citrati di calcio 

• potassio, 

• sali minerali e oligoelementi ( ferro, fosforo, manganese, rame, grandi quantità di vitB1, B2 e B3, carotene, vitA, vitC, vitP. )

 

Il limone bilancia il nostro Ph essendo  un alimento alcalino

• aiuta la digestione

• stimola la peristalsi intestinale

 

Grazie a queste azioni il nostro organismo si disintossica: il sangue si depura dalle tossine  e la nostra pelle risulterà più luminosa e sana.
Concludiamo con il miele, quello vero che conserva tutte le sue proprietà che vanta azioni:

• antibatterica, 

• antibiotica

• cicatrizzante. 

 Il miele è 

• emolliente, 

• espettorante, 

• lassativo,

•  nutritivo e tonico ( infatti stimola il sistema immunitario); è indicato per dar sollievo a tosse e asma.

È un alimento energetico: contiene diversi tipi di molecole di zucchero, soprattutto glucosio e fruttosio, facile da digerire e quindi è una fonte di energia immediata.

Viene consigliato di non sciogliere il miele in bevande bollenti e di non farlo cuocere per non perdere le sue proprietà e di non somministrarlo ai bambini sotto i 18 mesi.

 

Abbiamo la fortuna di avere sempre un miele eccelso, diverso in ogni stagione grazie alle api dei nostri amici Gherardo e Ocram: leggero, floreale e liquido quello primaverile; più scuro, denso e legnoso quello autunnale.

 

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Veniamo finalmente alla nostra ricetta : TISANA DI ZENZERO LIMONE E MIELE

1 lt di acqua

1 limone 

1-2 cm di zenzero fresco

1-2 cucchiaio

 

In una pentola mettere l'acqua e le fettine di zenzero a bollire per 5 minuti. Lasciare intiepidire e aggiungere il succo di un limone e il miele.

Possiamo mettere la tisana nel thermos e sorseggiarla calda durante tutto il giorno oppure lasciarla raffreddare.