Chianti Express – pasta & pizza truck

Le grandi idee hanno bisogno di tempo: vanno accolte dentro di noi, fatte “ ruzzolare” in ogni parte del nostro corpo per sentire se ci portano allegria e calore; vanno poi seminate nel nostro cuore e nutrite con pazienza senza farsi prendere dalla paura.

Iniziare a progettare, rendere reale la nostra idea per poi finalmente condividerla con gli amici e raccontarla, ed eccola! 

Così è successo anche a noi nella famiglia di Chianti Cooking Experience: 

Gabriele aveva un sogno: quello di portare la sua pizza nelle piazze dei paesi del Chianti fra le colline che più ama. “ Un furgoncino dove preparare la pizza nelle piazze e nelle feste, dove le persone si possono ritrovare e stare insieme”

Gabriele sapeva che da solo non ce la poteva fare ma, parlando con il suo amico e socio Joshua ha trovato non una porta aperta ma un portone spalancato: a questo punto anche Joshua era con lui portando con sè una proposta interessante: aggiungere alla pizza, la pasta fresca espressa e la pinsa ovvero la “focaccia romana”.

Io, Elisa, che amo profondamente questi due uomini della mia vita, uno compagno e l'altro figlio; ho detto “sì ci sto” per loro amore e perchè sento e so che questa idea imprenditoriale audace, coraggiosa e un po' folle ci porterà benessere e crescita in tutti i sensi.

I nostri collaboratori a loro volta hanno accolto con gioia e euforia il nuovo progetto: tutti vogliono stare sul truck.

Nell'ultimo anno, oltre a lavorare con passione, abbiamo:

• progettato e pianificato con l'amico e commercialista visionario Enzo la Rosa;

• immaginato e scritto la nostra storia con Elena Cupisti, consulente di comunicazione;

• pensato e fatto costruire il nostro truck da Romeo Masiero di Treviso, un omone veneto che ci ha assistiti e guidati con la sua passione e competenza;

• creato e disegnato il nuovo logo con il grafico Carlo Tizzi;

• studiato nuovi impasti e nuovi menù per il food truck;

• sognato, parlato, discusso, ma soprattutto riso fra di noi e con i nostri collaboratori.

Dal 26 gennaio 2020 ci troverete a pranzo e cena in varie piazze del Chianti. 

Ci saremo noi con le pizze, la pasta fresca e lapinsa.

Menù settimanale di pizza, focaccia e pasta fresca; ingredienti freschi e di qualità, materiale solo riciclabile perchè ci crediamo non perchè è obbligatorio.

Se volete organizzare una festa, un evento contattateci: saremo felici di arrivare con Chianti Express e le sue specialità.

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A breve calendario settimanale su dove trovarci e dettagli sull'inaugurazione che si terrà a San Casciano.