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Pizza & Barbecue

Due proposte classiche …con il nostro tocco speciale!

La Pizza

Curiamo ogni dettaglio: dalle farine (usiamo una miscela di farine biologiche appositamente studiata), al lievito madre, alla lunga lievitazione. I nostri forni, siano essi i classici a legna o quelli di nuova generazione a gas o elettrico sono tutti di tipo professionale, garantendo una cottura ottimale. Usiamo ingredienti di alta qualità e scegliamo con cura gli abbinamenti. Ecco perché con noi la pizza è così gustosa e digeribile che ne puoi mangiarne quanto vuoi.

NOVITA’!
A partire da quest’anno, alla pizza si possono abbinare le seguenti esperienze:
Degustazione di vini locali biologici – accompagnati da parmigiano reggiano
Carretto o Carapina di gelati artigianali, di altissima qualità (ampia scelta di gusti).

BBQ: carne, pesce o vegetariano

I toscani sono molto rinomati ed orgogliosi della loro abilità alla griglia. La cottura sulle braci offre un aroma e un profumo inconfondibili a carne, pesce e verdure. Per condirli, basta poco: sale, pepe e olio genuino – e ovviamente buon vino toscano e buona compagnia!

Lorenzo, da buon toscano, è un vero specialista della griglia, e vi proporrà la sua selezione di tagli di pollo, maiale e bovini, cotti sul nostro BBQ a legna portatile. Proponiamo anche grigliate di pesce fresco del mare Mediterraneo e, da quest’anno, anche un gustosissimo BBQ Vegetariano o Vegano.
Per gruppi di oltre 15 persone, saranno Gianni e la sua squadra a deliziarvi con le nostre grigliate miste, a base di un’ampia varietà di carni toscane annaffiate da buon chianti.

I nostri BBQ:

“contadino” con carne scelta, acquistata per voi dal nostro macellaio di fiducia, preceduta da un antipasto e servita con contorno.
“gusto del mare” con pesce dell'arcipelago toscano o del Mar Mediterraneo, verdure dell'orto e bruschette con olio toscano.
“I piaceri dell’orto” NOVITA! Offriamo un menu BBQ interamente Vegetariano a base di verdure, bruschette con salse squisite e formaggi grigliati. Opzione vegana disponibile.

Tutte le nostre proposte BBQ includono un dessert.

I Nostri Pizza & Barbecue